СТАНЬ ДИЕТОЛОГОМ ДЛЯ СЕБЯ!
Компания ЛИОТЕХ в течение пяти лет вела научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы (НИОКР). Благодаря внедрению ряда новинок и высокой культуры производства нам удалось существенно повысить КПД лиофильных машин.
ТИПИЧНЫЕ ВОПРОСЫ
Сколько килограмм продуктов я могу заложить в машину?
Мощность машины определяется по выпаренной влаге в виде льда на испарк Lio-8 : до 8 кг льда, LIO-25 : до 25 кг льда. Конечный вес заложенного продукта зависит от его процентного состава воды. Например : в козьем молоке 87% , в клубнике 91 %, а в мясе говядины 77 % воды. Зная процентный состав, можно рассчитать вес закладки. Рекомендованный вес: 6-8 кг в LIO-8 и 18-25 кг в LIO-25.
При увеличении веса закладки машина все равно высушит , но при этом увеличится время сушки. Не стоит «утрамбовывать» продукты в лотки. В tаком случае затруднено испарение влаги, что может увеличить время сушки.
Сколько потребляет электроэнергии машины?
LIO-8 : сушка гречки с овощами весом 6.236 кг — расход электроэнергии: ЗО кВт за весь процесс
LIO-25: Мощность нагрузки при номинальном токе 13 ампер в однофазной сети и напряжении 380 Вольт равна 4.94 киловатт.
Можно ли закладывать замороженные продукты?
Да. При этом время сушки сократится на 6-8 часов. Можно замораживать продукты, в бытовых холодильниках или покупать продукт после шоковой заморозки на хладокомбинатах и в крупных продуктовых магазинах.
Какие продукты можно сушить?
Проще сказать, какие сушить затруднительно. Это сало, мед и…..пожалуй и всё.
Какие расходные элементы присутствуют в машине?
Одна или две уплотнительные силиконовые прокладки (в зависимости от модели), и замена масла в вакуумном насосе. Для примера : 2 литра масла, при его фильтрации хватит на месяц сушки.
Какими аксессуарами можно укомплектовать машину для удобства?
- Модуль промывки и обеззараживания озонированной водой камеры машины
- Дополнительный комплект лотков, скребки
- Силиконовые маты для лотков
- Разделочные столы и передвижные площадки на колесах для выгрузки этаж
- Фильтр для отработанного масла вакуумного насоса
- Модулем для дистанционного наблюдения всех процессов лиофилизации
Все узлы, контактирующие с пищей, изготовлены из пищевого металла.